Mehr als zwanzig Unternehmen sponsern den Ersten Kochwettbewerb d´Arros Allipebrat d´Anguila Die gastronomische Vereinigung on Sueca, Wiege des Reises in Valencia, feiert die erste Ausgabe des “Concurs D’arròs Allipebrat D’anguila” am 2. Mai in der Masía el Teular in Sueca. Veranstaltung, die den lokalen kulinarischen Bräuchen Tribut zollen möchte. Bekannt in Sueca ist… Continue reading Ersten Kochwettbewerb d´Arros Allipebrat d´Anguila
Category: Gastronomie
Die Muntanyeta dels Sants Sueca
Die Muntanyeta dels Sants in Sueca Der Hügel der Heiligen Ein Juwel der Natur, umgeben von Reisfeldern, von dem aus einzigartige Ausblicke genoßen werden können. Eine Oase zwischen Reisfeldern und der Süsswasserlagune Albufera Darüber hinaus der ideale Ort für Liebhaber der Naturfotografie. Häufig können wir eine Vielzahl von Wasservögeln sehen, die praktisch zu jeder Tageszeit… Continue reading Die Muntanyeta dels Sants Sueca
Die València Restaurant Week
Cuina Oberta, die València Restaurant Week Vom 31. März bis 10. April kehrt die beliebte gastronomische Veranstaltung Cuina Oberta zurück Die wichtigste Restaurantwoche der Stadt, während der Sie in den besten Restaurants köstliche Gerichte zu ermässigtem Preis geniessen können. Der Preis bleibt bei 24 € am Mittag und 32 € am Abend, mit… Continue reading Die València Restaurant Week
Artischocken aus Benicarló
Die ersten Hinweise auf Artischocken finden wir in verschiedenen Gravuren an den Pyramiden von Ägypten. Auch die Griechen und Römer kannten sie und benutzten sie als Medizin und glaubten an ihre aphrodisierende Wirkung. Obwohl sie bereits in römischer Zeit auf der Iberischen Halbinsel geschätzt wurden, waren es die Araber, die ihren Anbau begannen und… Continue reading Artischocken aus Benicarló
Soirée Gin Fondue Bern
Gin Fondue Wenn sich ein Schnapsbrenner und ein Käser in der Küche zusammenschliessen, kommen ganz köstliche Dinge heraus. Die letzte Kreation ist ein Gin Fondue. Mit viel Raffinesse werden aus der Käsevielfalt die geeignetsten Käse ausgewählt und ein einzigartiges Gin Fondue kreiert. Im Gin für das Fondue wird bei der Produktion gemahlener mazerierter Wacholder… Continue reading Soirée Gin Fondue Bern
Das Vermächtnis der Anna Seiler
Vielleicht geht es Euch wie mir, der Name Anna Seiler ist mir geläufig und ich kenne ihn. Mein Vater arbeitete im Inselspital und war auch als Patient im Spital, und da sieht man auch das Schild, Anna Seiler Haus. Habe aber Ihre Geschichte nicht gekannt, und diese Geschichte der Anna Seiler ist lange und daher… Continue reading Das Vermächtnis der Anna Seiler
Trüffelhunde
Grundsätzlich können alle Hunde, unabhängig von ihrer Rasse, zu Trüffelhunden werden. Einige Hunderassen sind besser geeignet als andere, aber es gibt keine definierte Rasse für das Trüffelsuchen. Traditionell wurde der Trüffel mit den Hunden der Hirten gesammelt. Kein Hund wird über Nacht zum Trüffeljäger, es ist wichtig, vom Welpenalter an dem Hund eine gute… Continue reading Trüffelhunde
Der schwarze Trüffel von Castellón
Das Fieber des schwarzen Goldes. In den letzten Jahren sind die schwarzen Trüffel zu einem wesentlichen Bestandteil in der Küche der Restaurants, die sich der Innovation und der modernen Gastronomie verschrieben haben, geworden. Wir stellen ihnen den schwarzen Trüffel aus Castellon vor. Die Provinz Castellón ist einer der Hauptproduzenten der schwarzen Trüffel in… Continue reading Der schwarze Trüffel von Castellón
Messe für Süssigkeiten, Schokolade und Turron in Casinos
Für alle Liebhaber von Schokolade, Turron und anderen Süssigkeiten Am 26. November öffnet die von allen erwartete Messe für Süssigkeiten, Schokolade und Turron in Casinos Probieren und geniessen Sie die traditionellen Süsswaren und die Neuheiten, die die Chocolatiers jedes Jahr kreieren. Die Gemeindeverwaltung und Chocolatiers treffen die letzten Vorbereitungen damit sich die Messe im Dorf… Continue reading Messe für Süssigkeiten, Schokolade und Turron in Casinos
Karobia ein etwas anderes Eiskrem
Eine Guppe valencianischer Studeten hat mit der Kreation eines etwas anderen Eiskrems einen nationalen Preis gewonnen. Karobia, eine Kreation auf der Basis von zwei typisch valencianischen Lebensmitteln wie die Orange und der Johannisbrotbaum kann nur aus Valencia kommen. Karobia, wie die Eiskrem heisst, widerspiegelt die Wurzeln und die Essenz des Mittelmeerraums. Einerseits gibt sie… Continue reading Karobia ein etwas anderes Eiskrem
Sponsern Sie ein Reisfeld in Valencia
Wir von InfosValencia haben ein Super Vorschlag für Euch Der Vorschlag stammt von einer in der Schweiz lebenden Leserin Patenschaft eines Reisfeldes in Valencia Wie funktioniert das? Du adoptierst ein Stück Reisfeld von der Reisfarm “Riuet” in Sollana, im Naturpark der Süsswasserlagune Albufera gelegen. Ein symbolträchtiger Ort in dem seit dem 15. Jahrhundert Reis angebaut… Continue reading Sponsern Sie ein Reisfeld in Valencia
Restaurante Tabernium
Lust auf spanisches Essen? Kommen Sie ins Restaurant TABERNIUM und erfreuen Sie sich an den schmackhaften gastronomischen Kreationen unserer erfahrenen Köche. Genießen Sie bei schönem Wetter die Sonne auf unserer exklusiven Terrasse. Fühlen Sie sich in unserem klimatisierten Restaurant bei jedem Wetter wie zu Hause. Der Zugang zum Restaurant ist frei von architektonischen Barrieren, was… Continue reading Restaurante Tabernium