Horchata de chufa, auf deutsch Erdmandelmilch, ist ein Erfrischungsgetränk aus Erdmandeln, das aus der Region Valencia stammt. Das in ganz Spanien beliebte Getränk hat seinen Ursprung in der Ortschaft Alboraia. Dort wird die Erdmandel in großem Maße angebaut. Ihre Knollen werden gewaschen und gemahlen, aufgeweicht und in mehreren Durchgängen gepresst. Durch Hinzufügen von Zucker und… Continue reading Horchata de chufa
Category: Gastronomie
Geschichte und Herkunft des Emmentalers
Der Emmentaler gehört sicher zu den bekanntesten Käsesorten der Welt. Er ist bei vielen quasi der Inbegriff von Käse überhaupt. Der Käse mit den typischen großen Löchern wird in vielen Ländern als typischer Vertreter der Schweizer Käsekunst angesehen und wird daher auch oft einfach nur “Schweizer Käse” genannt. Er ist der älteste und bekannteste aller… Continue reading Geschichte und Herkunft des Emmentalers
Emmentale DOP-Käserei
Schaukäserei Affoltern i.E. Haben Sie schon einmal selber Käse hergestellt? Ein einmaliges Erlebnis das Sie faszinieren wird. Ob über dem Feuer oder im modernen Kessi, in der Schaukäserei erfahren Sie alles über die Herstellung des weltbekannten Emmentaler. Die Schaukäserei in Affoltern ist eine attraktive Begegnungsstätte und Erlebniswelt. Sie erleben sowohl die moderne Produktion des berühmten… Continue reading Emmentale DOP-Käserei
Kambly SA Schweizer Keksspezialitäten
Kambly Biscouit Fabrik, Wenn über die grüne Hügellandschaft des Emmentals ein verführerischer Duft zieht, kann die Kambly-Fabrik nicht weit sein. Kleine und grosse Schleckmäuler dürfen in Trubschachen beim Backen mithelfen – und sich dabei den Bauch vollschlagen. Das Kambly Erlebnis Das «Kambly Erlebnis» in Trubschachen ist ein für alle Sinne erlebnisreicher Begegnungsort, wo die Besucher die… Continue reading Kambly SA Schweizer Keksspezialitäten
Schokoladefabrik Camille Bloch
Schokoladefabrik Camille Bloch, Im Besucherzentrum CHEZ Camille Bloch können Sie die Geschichte des Hauses und seiner Schokoladen interaktiv entdecken. Denn hier begeben Sie sich auf ein kulinarisches Abenteuer: So können Sie selber Schokolade herstellen, Ihre persönliche RAGUSA gestalten oder an einer Degustation teilnehmen. Die Schokolade der Marke Chocolats Camille Bloch wird seit 1929 hergestellt, und… Continue reading Schokoladefabrik Camille Bloch
Restaurant Kornhauskeller
Der Kornhauskeller ist ein Raum der Einzigartigkeit, Pracht und Grösse. Zu den Münger-Fresken wurde eine neue Ambiance geschaffen, in der das zeitgeistige gastronomische Thema wiederspiegelt wird. Ehemals Weinkeller und Fasslager, wird das überhohe Gewölbe um die Jahrhundertwende zur grossartigen Trinkhalle im national neubarocken Stil, ein Raum von sakraler Dimension, mit den hölzernen Galerien in den… Continue reading Restaurant Kornhauskeller
Die Paella valenciana
Die Paella ist der Exportschlager und Markenzeichen der Valenzianischen Küche und mittler weilen weltberühmt geworden Man kennt Paella mit Meeresfrüchten oder nur mit Gemüse, mit Kabeljau oder Schweinerippen, Rebhühner und viele mehr. Für die Puristen und den Volksmund ist Paella nur die valencianische Alle anderen Paellas sind nur Reis mit Zutaten. Die traditionelle Paella valenciana… Continue reading Die Paella valenciana
Restaurant Casa Eusebio
Das Restaurant Casa Eusebio ist bekannt für seine Fisch- und Meeresspezialitäten. Seine Spezialitäten sind Fisch-, Reis- und Meeresfrüchte Rezepte. Es gibt 2 Restaurants der Casa Eusebio, eines direkt am Strand in El Perenollet und eines in der Stadt Valencia. Das direkt am Strand gelegene Restaurant bietet Ihnen qualitativ hochstehende Fisch- und Meeresfrüchtegerichte, frisch aus dem… Continue reading Restaurant Casa Eusebio
Casino Bern
Das Casino ist seit seiner Eröffnung 1909 der kulturelle und gesellschaftliche Treffpunkt im Herzen von Bern Seit über 100 Jahren strahlt es eine einmalige Atmosphäre aus die auch so klingende Namen wie Louis Armstrong oder Herbert von Karajan in ihren Bann gezogen hat. Im Casino haben sich die Geschichte und die Moderne zu einem grossartigen… Continue reading Casino Bern