Gastronomische Sommernächte in der Huerta von Valencia vom 15. Juli bis 31. August Genieße ein stimmungsvolles Sommerabendessen in der Villa Indiano Der Sommer in Valencia hat einen ganz besonderen Geschmack… und in der Villa Indiano möchten wir, dass du ihn mit uns erlebst. Jeden Abend verwandelt sich unser Garten in eine magische Oase unter dem… Continue reading Gastronomische Sommernächte in der Huerta von Valencia
Category: Rezepte
Schweizer Keksrezepte
Weihnachtsgebäck aus der Schweiz Die Weihnachtszeit, die süßeste Zeit des Jahres Die Weihnachtszeit ist nicht nur eine Zeit der Besinnlichkeit und des Beisammenseins, sondern auch der köstlichen Düfte, die aus der Küche strömen. Backen gehört zu den schönsten Traditionen, die uns durch diese magische Jahreszeit begleiten. Ob duftende Zimtsterne, knusprige Nussecken oder Änis Chräbeli –… Continue reading Schweizer Keksrezepte
Valenzianisches Weihnachtsgebäck
Weihnachtssüßigkeiten aus Valencia Ein Fest für die Sinne Die Weihnachtszeit in Valencia ist nicht nur ein Fest der Lichter und Traditionen, sondern auch eine Zeit, in der besondere Süßigkeiten im Mittelpunkt stehen. Typische Leckereien wie Turrón de Jijona, Rollitos de Mistela, Coca Cristina und die Casca Valenciana machen die Feiertage zu einem kulinarischen Highlight. Der… Continue reading Valenzianisches Weihnachtsgebäck
Der Mollar-Granatapfel aus Elche
Der Mollar-Granatapfel aus Elche Der König aller Granatäpfel Der Mollar-Granatapfel von Elche unterscheidet sich von anderen Granatäpfeln. Seine besondere Süße, sein weicher Kern, der essbar ist, oder seine äußere Farbe, die von Creme bis intensivem Rot reichen kann, machen ihn einzigartig. Es gilt als eines der besten der Welt und ist der Einzige, der eine geschützte… Continue reading Der Mollar-Granatapfel aus Elche
Hausgemachte süffige Sangria
Hausgemachte süffige Sangria Dank ihrem spritzigen Geschmack und der roten Farbe ist die Sangria ein ideales Sommergetränk, das aber auch durchs ganze Jahr getrunken werden kann. Das folgende Rezept ergibt eine schnell gemachte, leichte und süffige Sangria, voll im Geschmack und gut verträglich. Die Mengen sind relativ und können dem persönlichen Geschmack angepasst werden. Zuerst… Continue reading Hausgemachte süffige Sangria
Dies ist ein westgotisches Menü
Dies ist ein westgotisches Menü Als sich die Westgoten auf der Iberischen Halbinsel niederließen, übernahmen Sie viele römische Bräuche und verbanden Techniken der römischen Küche mit ihrer eigenen. Diese neue Küche zeichnete sich durch langes Kochen, Marinieren, Braten, das Gleichgewicht zwischen salzig und süß und das Vorherrschen von Getreide und intensiven Gewürzen aus. Auch bei… Continue reading Dies ist ein westgotisches Menü
Der westgotische Kuss
Der “westgotische Kuss” Wir wissen viel über die muslimische Küche, die uns so viele Gerichte beschert hat, aber man weiss wenig über die westgotische Küche, ein Volk, das vor den Muslimen in der Gegend von Valencia lebte. Die Gemeinde Ribarroja zeichnet sich durch die Förderung der westgotischen Küche aus. Zusammen mit den Bäckereien der Stadt… Continue reading Der westgotische Kuss
Trendy Kaffee
Trendy Kaffee Eins ist schonmal sicher: Das Getränk ist ideal für Morgenmuffel, denn es ist die perfekte 2 in 1 Lösung: Koffeinkick und Vitamin-C-Bombe. Orangensaft mit Espresso – die ideale Kombination Orangensaft wertet deinen täglichen Espresso auf und auch umgekehrt. Denn du hast das Beste aus beiden Getränken. Vitamine, Mineralstoffe und einen super Wachmacher durch… Continue reading Trendy Kaffee
Kakis aus Valencia
Kaki oder Persimón, die etwas vergessene Herbstfrucht, die sich einen Platz in der Küche verdient Der “Kaki de la Ribera del Xúquer” ist der einzig weltweit anerkannte und geschützte Kaki mit Ursprungsbezeichnung DOP Der Kaki ist eine süße und fleischige Frucht asiatischen Ursprungs, die zwischen dem siebzehnten und neunzehnten Jahrhundert nach Europa kam und ursprünglich… Continue reading Kakis aus Valencia
Schinkengipfeli
Schinkengipfeli Rezept Zutaten Runder Blätterteig 10 bis 12 Scheiben Schinken, 180 Gramm ungefähr Die Blätter von etwa 6 bis 8 Zweigen der Petersilie Ein Viertel einer Zwiebel Frischkäse oder Hüttenkäse, je nach Geschmack, 125 Gramm ungefähr 3 oder 4 EL Senf 1 Ei Je nach Geschmack können Sie mehr oder weniger der Zutaten beigeben Füllung… Continue reading Schinkengipfeli
Kambly SA Schweizer Keksspezialitäten
Kambly Biscouit Fabrik, Wenn über die grüne Hügellandschaft des Emmentals ein verführerischer Duft zieht, kann die Kambly-Fabrik nicht weit sein. Kleine und grosse Schleckmäuler dürfen in Trubschachen beim Backen mithelfen – und sich dabei den Bauch vollschlagen. Das Kambly Erlebnis Das «Kambly Erlebnis» in Trubschachen ist ein für alle Sinne erlebnisreicher Begegnungsort, wo die Besucher die… Continue reading Kambly SA Schweizer Keksspezialitäten