Schaukäserei Affoltern i.E.
Haben Sie schon einmal selber Käse hergestellt? Ein einmaliges Erlebnis das Sie faszinieren wird.
Ob über dem Feuer oder im modernen Kessi, in der Schaukäserei erfahren Sie alles über die Herstellung des weltbekannten Emmentaler.
Die Schaukäserei in Affoltern ist eine attraktive Begegnungsstätte und Erlebniswelt. Sie erleben sowohl die moderne Produktion des berühmten Emmentaler AOP als auch die traditionelle Käseherstellung. Im Schaukäserei-Dörfli vereinigen sich Tradition und Moderne.
Öffentliches Frischkäsen
Kommen Sie und helfen Sie mit bei der Frischkäseproduktion, jedes Wochenende um 14:00 Uhr. Das ideale Angebot, um in nur 60 Minuten die einzelnen Prozesse der Käseherstellung kennen zu lernen.
Ein einmaliges Erlebnis für die ganze Familie
Eine Idee ideal für Gruppen
Selber Frischkäse herstellen
40 Liter Milch + 1 Stunde Arbeit = 5 Kg Frischkäse
Unter kundiger Anleitung unserer Käserinnen und Käser stellen Sie in der Gruppe 5 kg Frischkäse her. Der Prozess bietet Gruppen in einer Stunde das volle Programm der Käseherstellung. Praktisch: Sie lernen in kurzer Zeit den ganzen Herstellungsprozess eines Käses kennen.
Führungen, Käse-Roll-Parcours und Bauernhofbesichtigungen sind auf Voranmeldung möglich.
Die Gartenterrassen der beiden Restaurants laden zum Verweilen ein. Geniessen Sie die köstlichen regionalen und saisonalen Spezialitäten.
Im Käsefachgeschäft, Handwerksladen oder beim Mätteli-Beck finden bestimmt auch Sie eine Käsedelikatesse, ein Souvenir, ein Geschenk oder eine süsse Verführung.
Kinderangebot
Königsweg
Kinder entdecken auf der selbstgeführten “digitionellen” Tour die Geschichte der Marke und die Produktion des Emmentaler AOP. Als Höhepunkt erwartet sie eine Käsedegustation inmitten der Produktion und der Reifekeller.
