fbpx

Kategorie: Berner Gastronomie

Die Weltsensation UHT

Das UHT-Verfahren, dass das Molkereiverfahren revolutioniert hat. Keine andere Entwicklung habe die Milchindustrie seit der Entdeckung von Pasteur vor rund 150 Jahren so grundlegend und nachhaltig verändert wie die «Aseptikprozesstechnik»,…