Der Mollar-Granatapfel aus Elche Der König aller Granatäpfel
Der Mollar-Granatapfel von Elche unterscheidet sich von anderen Granatäpfeln. Seine besondere Süße, sein weicher Kern, der essbar ist, oder seine äußere Farbe, die von Creme bis intensivem Rot reichen kann, machen ihn einzigartig.
Es gilt als eines der besten der Welt und ist der Einzige, der eine geschützte Ursprungsbezeichnung hat. Die geschützte Herkunftsbezeichnung umfasst 40 Gemeinden in den Landkreisen Baix Vinalopó, L’ Alacantí und Vega Baja der Provinz Alicante. Es handelt sich nicht nur spanienweit, sondern sogar europaweit um die wichtigste Produktionszone die man als Europas Granatapfel-Region kennt.
Darüber hinaus ist der Granatapfel eine der sogenannten “Superfrüchte”. Er ist reich an Antioxidantien, Vitamine und Mineralien wie Kalium, Kalzium, Magnesium, Eisen, Mangan, Kupfer, Zink und den Vitaminen C, B und E, und sein Kaloriengehalt ist niedrig
Der Granatapfel eignet sich auch in der Küche für köstliche Speisen angefangen beim aufpeppen von Salat über Carpaccio, Fisch, Fleisch, Muffins und sogar Sangria.
Entdecken Sie feine Rezepte in hier
Die Gegend von Elche ist aufgrund ihres privilegierten Klimas und ihrer fruchtbaren Böden an den Ufern des Mittelmeers ideal für den Anbau von Granatäpfeln.
Es waren die Karthager, die den Granatapfel in die Mittelmeerländern einführten, und später dehnten die Römer seinen Anbau auf das gesamte Reich und Spanien aus.
Die Ursprünge des Granatapfels in Elche liegen im II.-I. Jahrhundert v. Chr. in der archäologischen Stätte von La Alcudia (derselbe Ort, an dem auch die Dame von Elche gefunden wurde). In diesem Raum wurden mehrere verkohlte Granatäpfel aus dem ersten Jahrhundert v. Chr. sowie Keramik aus der letzten Ära der Iberer mit Granatapfelgravuren (s. II-I V. CHR.) gefunden.