La Granada mollar de Elche la Reina de todas las granadas La Granada mollar de Elche ofrece unas cualidades que la diferencian de las demás granadas. Su dulzor particular, su pepita blanda que es comestible o su color exterior que puede oscilar desde el crema hasta el rojo vivo la hacen única. Es considerada una… Seguir leyendo La Granada mollar de Elche
Etiqueta: postres
El Beso Visigodo
El Beso Visigodo para San valentín Sabemos mucho sobre la cocina musulmana que tantos platos nos ha dado, pero hay mucho desconocimiento sobre la cocina visigoda, pueblo que habitaba anteriormente en la zona de Valencia. El municipio de Ribarroja destaca en promover y dar a conocer la cocina visigoda. Junto con los hornos del pueblo… Seguir leyendo El Beso Visigodo
Arnadí postre de Xàtiva
El Arnadí el dulce más antiguo y delicioso de la terreta Valencia no es solo sol, mar y paella. Es también una tierra donde la historia se saborea en cada rincón, especialmente si hablamos de postres con alma. Más allá de sus playas de postal, sus pueblos encantadores y sus huertas rebosantes de cítricos, hay… Seguir leyendo Arnadí postre de Xàtiva
Kakis de la terreta
Caqui, Kaki o Persimón, la olvidada fruta otoñal que se merece un hueco en la cocina El “Kaki de la Ribera del Xúquer” es el único kaki reconocido y protegido con una denominación de origen en todo el mundo. El caqui es una fruta dulce y carnosa de origen asiático que llegó a Europa entre… Seguir leyendo Kakis de la terreta
Cremas valencianas
La Valencia culinaria Rápido, fácil y delicioso Qué rica está la horchata, pero no sólo como bebida refrescante, sino que también queda perfecta en muchos postres. Esta receta es parecida a una crema catalana, pero en vez de llevar huevo, el ingrediente estrella es puramente valenciano, y es la chufa Valenciana. Crema valenciana horchata Esta… Seguir leyendo Cremas valencianas
Tradiciones Navideñas Valencianas
EL TURRON LA ESTRELLA DE NAVIDAD EN VALENCIA En la Comunidad Valenciana la especialidad navideña es el turrón. Su historia viene del siglo XI La almendra y la miel ya fueron utilizadas en Al-Ándalus para la fabricación de numerosos dulces. En la actualidad gran parte de la repostería española (sobre todo en las regiones del… Seguir leyendo Tradiciones Navideñas Valencianas