Recetas de las galletas suizas La Navidad, la época más dulce del año La temporada navideña no es solo un momento de contemplación y unión, sino también de los deliciosos aromas que emanan de la cocina. La repostería es una de las tradiciones más bonitas que nos acompañan en esta mágica temporada. Ya sean fragantes… Seguir leyendo Recetas de galletas suizas navideñas
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La casca de los reyes
La casca de Reyes No hay nada más placentero que mirar al pasado y recuperar joyas olvidadas de la gastronomía local. En la Comunidad Valenciana está la operación de rescate de la casca de reyes, el precedente del roscón de Reyes, de origen francés –la Galette de Rois–, que casi condena a la extinción a… Seguir leyendo La casca de los reyes
El origen del roscón de reyes
El origen y la historia del roscón, un dulce navideño digno de reyes. ¿Por Qué comemos un roscón el día de reyes? Desde la Antigua Roma hasta hoy, el roscón es un emblema navideño La mayoría de los niños y adultos adoran el roscón de reyes. Un bollo de masa dulce adornado… Seguir leyendo El origen del roscón de reyes