La casca de Reyes No hay nada más placentero que mirar al pasado y recuperar joyas olvidadas de la gastronomía local. En la Comunidad Valenciana está la operación de rescate de la casca de reyes, el precedente del roscón de Reyes, de origen francés –la Galette de Rois–, que casi condena a la extinción a… Seguir leyendo La casca de los reyes
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