La sensacion mundial del UHT que revolucionó el procedimiento lácteo Desde Louis Pasteur descubrió la pasteurización hace 150 años, ningún otro invento cambió tanto la industria lechera como la tecnología de proceso aséptico, que es UHT, Ultra High Temperature. Las bases de este gran invento fueron sentadas en un pueblo llamado Konolfingen. El equipo… Seguir leyendo La leche UHT, un invento bernés
Autor: Andreas Lehmann
Foro el espíritu de Berna
El 30 de agosto se reúnen en Berna importantes representantes nacionales e internacionales de la economía, política y ciencia para tratar el tema principal “La nueva normalidad, consecuencias de una pandemia” Los participantes debaten aspectos relevantes relacionados con la sociedad y el diálogo y cómo la sociedad debe afrontar la incertidumbre de la pandemia… Seguir leyendo Foro el espíritu de Berna
Las Fallas
Fiesta declarada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la Unesco Valencia, ejemplo de modernidad, puerto del Mediterráneo y capital de grandes eventos, se transforma durante las Fallas para convertirse en una ciudad entregada a su fiesta, a la música y a la pólvora. Una fiesta que combina tradición, sátira y arte y que… Seguir leyendo Las Fallas
El abanico, bien cultural valenciano
A pesar de la importancia que tuvo la industria abaniquera valenciana en la historia del abanico en España, poco es su reflejo en las publicaciones de las últimas décadas que se han realizado sobre esta actividad. El abanico es un símbolo de la cultura española, y especialmente de la valenciana. Una joya que fusiona… Seguir leyendo El abanico, bien cultural valenciano
Simat de la Valldigna
Los territorios de Simat de la Valldigna están habitados desde hace miles de años como demuestran las cuevas de Bolomor en Tabernes y otras en Barig. Posiblemente existieran poblamientos durante la época romana, pero es en la época de dominación musulmana cuando Simat adquiere relevancia. Situado en la comarca de la Safor, en un… Seguir leyendo Simat de la Valldigna
Bodega Ampelos una bodega familiar
La tierra prometida Martina y Max Egolf, el matrimonio suizo que viajó en automóvil desde su país por todo el Languedoc y la Provenza francesa en busca de la Arcadia. Hasta que el destino los llevó a Almansa. El primer señuelo fue un vino del lugar, degustado en un restaurante en la misma… Seguir leyendo Bodega Ampelos una bodega familiar
La reinvención de la paella
Si existe la paella perfecta es probable que ésta sea de Valencia, y si a alguien se le ocurre reinventarla, casi con toda probabilidad es a un valenciano. O a dos, como es el caso. Lamberto Viadel, veterinario de profesión, y José Miguel Marín, profesor de Lengua y Literatura, son dos primos valencianos que han visto cómo a lo… Seguir leyendo La reinvención de la paella
Actividades de deporte y aventura
Para todas las actividades de deporte y aventura outdoor en Montanejos recomendamos Maxima aventura Una empresa familiar situada en Montanejos que ofrece todo tipo de actividades y deportes como Barranquismo, Escalada, Kayak, Rafting, Trekking, Puenting, Espeleología y mucho más con un equipo de monitores y guías debidamente cualificados dispuestos que tu experiencia sea inolvidable. … Seguir leyendo Actividades de deporte y aventura
Cala La Almadrava
Aguas tranquilas y transparentes La Cala Almadrava es una espectacular cala ubicada a los pies del Parque Natural de Serra Gelada en Benidorm. Sus tranquilas y transparentes aguas son ideales para desconectar, para el descanso o el baño. Además, sus fondos rocosos y llenos de vida acuática han convertido la Cala en un lugar… Seguir leyendo Cala La Almadrava
La alpargata o espardenyes
También conocida como espardenyes, podría considerarse la prenda más característica de la región valenciana puesto que, a pesar de haber cambiado su concepto, aún hoy en día se sigue usando. Su nombre procede de la palabra ‘esparto’, una clase de yute utilizado originalmente para fabricar las suelas. Éste fue el calzado por excelencia de… Seguir leyendo La alpargata o espardenyes
Caliqueño el puro valenciano
El cigarro Caliqueño es un cigarro popular de fabricación artesanal, un producto valenciano por excelencia, hecho a base de tabaco Burley, plantado y fabricado en toda la comunidad. ¿Qué es el tabaco Burley? El tabaco Burley es una forma de tabaco ligero, dorado o amarillo que se seca al aire. Aunque suele ser de un… Seguir leyendo Caliqueño el puro valenciano
La mojiganga, baile folklórico de Titaguas
Existe en Titaguas una riqueza folklórica local de impresionante importancia representada esencialmente por bailes tradicionales y populares. La danza de la Mojiganga se divide en dos partes, una parte religiosa y otra profana. En la primera se interpreta el Altar Mayor, el Altar Movible, las Andas, La Eme y el Pilón. La parte profana… Seguir leyendo La mojiganga, baile folklórico de Titaguas