Wenn es die perfekte Paella gibt, kommt Sie bestimmt aus Valencia. Und wenn Sie neu erfunden wird, dann mit grosser Wahrscheinlichkeit von einem Valencianer, oder von zwei Valencianer wie das hier der Fall ist. Statt einer grossen runden Paellapfanne gibt es neu eine rechteckige, schmale Paellapfanne. Lamberto Vidal, Tierarzt, und José Miguel Marin, Professor… Continue reading Die Neuerfindung der Paella
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