El merengue, meringue, no tiene un origen ciertamente conocido Existen diversas versiones sobre el origen del merengue. La leyenda con más fuerza dice que fue inventado alrededor del año 1600 por el pastelero italiano Gasparini, residente de Meiringen, pueblo suizo, de ahí su nombre. Otra teoría dice que fue obra de un cocinero… Seguir leyendo El merengue
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