La Coca salada Der salzige Kuchen, die valenzianische Pizza Man weiss nicht so genau was es zuerst gab, der Kuchen oder die Pizza. Viele Leute sind der Meinung dass das Rezept das im Königreich von Aragon weit verbreitet war und im 15, Jahrhundert nach Neapel gebracht wurde, mit der Zeit zur Pizza wie… Continue reading Der salzige Kuchen die valenzianische Pizza
Category: Typische Gerichte
Emmentale DOP-Käserei
Schaukäserei Affoltern i.E. Haben Sie schon einmal selber Käse hergestellt? Ein einmaliges Erlebnis das Sie faszinieren wird. Ob über dem Feuer oder im modernen Kessi, in der Schaukäserei erfahren Sie alles über die Herstellung des weltbekannten Emmentaler. Die Schaukäserei in Affoltern ist eine attraktive Begegnungsstätte und Erlebniswelt. Sie erleben sowohl die moderne Produktion des berühmten… Continue reading Emmentale DOP-Käserei
Die Paella valenciana
Die Paella ist der Exportschlager und Markenzeichen der Valenzianischen Küche und mittler weilen weltberühmt geworden Man kennt Paella mit Meeresfrüchten oder nur mit Gemüse, mit Kabeljau oder Schweinerippen, Rebhühner und viele mehr. Für die Puristen und den Volksmund ist Paella nur die valencianische Alle anderen Paellas sind nur Reis mit Zutaten. Die traditionelle Paella valenciana… Continue reading Die Paella valenciana