World Paella Day el 20 de septiembre en la Marina Sur
El Día Internacional de la Paella es el reconocimiento al plato más conocido de la gastronomía de València.
Es el día en el compartimos nuestro gran plato con el resto del mundo. Una comida de humilde origen valenciano que independientemente de la variedad de recetas e ingredientes, ha traspasado fronteras, convirtiéndose en uno de los manjares internacionales más reconocidos del planeta.
Con ocho millones de búsquedas anuales en internet, que lo convierten en el cuarto plato más importante del planeta.
Alemania, Francia, Italia, Polonia, Rumanía, Estados Unidos, México, Colombia, Ecuador, Marruecos, India y Japón, son los países de los que proceden los cocineros que compiten.
Por coger el testigo de Éric Gil, ganador en la edición de 2022. España, un año más, no entrará en la competición y hará nuevamente de país anfitrión.
En total han sido 60 chefs procedentes de 30 países diferentes los que han luchado por entrar en la final, pero solo 12 los afortunados que lo han conseguido:
Alemania: Mario Furlanello
Francia: Grégory Cordoba
Italia: Luca Zanetti
Polonia: Adrián Stojewski
Rumanía: Rodica Placinta
Estados Unidos: Raúl Cob Ferrer
México: Carlos Salvador Leal Martínez
Ecuador: Cristian Raúl Arroba Ríos
Colombia: Arturo Bedregal
Marruecos: Mohamed El Jaouhari
India: Shipra Khanna
Japón: Kohei Hatashita