Torrente se prepara para celebrar la festividad de Sant Blai
Una fiesta arraigada en el municipio que atrae a miles de vecinos y vecinas, no sólo de Torrent, sino de otras localidades de la comarca.
Para ello, el consistorio ha organizado una amplia programación de actos en torno a esta fiesta.
Degustaciones, ferias gastronómicas para potenciar la tradición culinaria de Torrent, puertas abiertas en uno de sus edificios más emblemáticos y visita a la senyera son algunos de los actos más destacados del programa.
Según la tradición, Blas de Sebaste era conocido por su don de curación milagrosa, que aplicaba tanto a personas como a animales.
Salvó la vida de un niño que se ahogaba al clavársele en la garganta una espina de pescado.
Este fue el origen de la costumbre de bendecir las gargantas el día de su fiesta el 3 de febrero.
Durante todo el sábado, la calle Ramón y Cajal será el escenario tradicional donde se situará una gran variedad de puestos de frutos secos y porrat, dulces, artesanía, tómbolas y la gastronomía local típica de Sant Blai: els gaiatos y sanblaiets.
También es habitual comprar el aceite bendecido por el santo, que como cuenta la tradición, evita y cura las enfermedades de garganta.
La celebración comienza con el traslado de los clavarios y clavariesas, desde la plaza de la Iglesia hasta la parroquia de San Luis Bertrán.
Los niños y niñas desfilarán en pasacalles acompañados de música de ‘tabal i doçaina’.
Una vez en la parroquia se celebrará una Misa Mayor.
El día de Sant Blai seguirá marcado por la gastronomía local con la I Feria del Chocolate que se instalará en la calle Ramón y Cajal de Torrent el próximo viernes 3 de febrero.
Esta feria se convertirá en una muestra donde las empresas chocolateras del municipio puedan mostrar sus productos a la ciudadanía.
El domingo por la mañana la clavaría, además, organizará una visita al centro de mayores Santa Elena y una operación Kilo.
Continuando con la tradición torrentina, la ciudad celebrará el I Concurso Internacional de Cassola, el lunes 5 de febrero.
Esta cita gastronómica reunirá a reconocidos y prestigiosos cocineros del panorama de la restauración. En total participan 28 restaurantes, de los que tres son torrentinos.
