Turrones Castillo de Jijona, tradición artesanal y calidad desde 1890
Castillo de Jijona es una marca emblemática de turrones de Jijona perteneciente a Turrones José Garrigós, S.A., una empresa familiar con más de 130 años de historia.
Desde 1890, la compañía se dedica a la elaboración de turrón artesanal y dulces tradicionales, combinando el saber hacer heredado con una clara vocación innovadora y una marcada proyección internacional.
La experiencia acumulada a lo largo de generaciones permite ofrecer hoy una amplia gama de turrones tradicionales y especiales, elaborados con materias primas de primera calidad y siguiendo los métodos que han hecho del turrón de Jijona un producto reconocido en todo el mundo.
El auténtico turrón artesanal de Jijona
El prestigio del turrón Castillo de Jijona se basa en un equilibrio perfecto entre tradición, técnica y experiencia. La selección minuciosa de ingredientes, el control preciso del fuego y la humedad, y una mezcla realizada en el momento exacto por maestros turroneros garantizan un producto final de máxima calidad, textura y sabor.
Este proceso artesanal da como resultado turrones con un alto valor nutricional, ricos en proteínas, vitaminas y minerales, con un elevado aporte energético y un bajo contenido en azúcares, manteniendo intacta la esencia del turrón de Alicante y Jijona.
Historia y evolución de una marca centenaria
Los orígenes: la familia Garrigós
La historia de Castillo de Jijona está vinculada a la familia Garrigós, pionera en la elaboración de turrones.
Desde finales del siglo XIX, la empresa ha evolucionado sin perder su identidad, adaptándose a los cambios del mercado y reforzando su posición como fabricante de turrón artesanal.
Crecimiento y consolidación
En 1963 se construye la primera fábrica propia, marcando un hito en la capacidad productiva de la empresa. Posteriormente, en 1977, se constituye oficialmente El Castillo de Jijona, S.A., destacando la elaboración de productos de gran repercusión mediática, como el conocido “Turrón de las 200 Almendras”.
Expansión internacional y exportación
La expansión continúa en los años 80 con la construcción de una nueva fábrica y el inicio de las exportaciones a Estados Unidos. La colaboración con distribuidores y grandes cadenas de supermercados consolida la presencia de Castillo de Jijona en mercados internacionales y refuerza su espíritu exportador.
Dos familias, una misma tradición
En 1991 se produce la unión de Turrones José Garrigós, S.A. con El Castillo de Jijona, S.A., dando lugar a una nueva etapa marcada por el relevo generacional y la entrada en la gran distribución.
En este contexto se desarrollan y consolidan marcas como El Antiguo, Castillo de Jijona y La Flor de Jijona, hoy presentes en numerosos países.
Innovación y variedad: turrones para todos los gustos
La versatilidad del turrón permite crear una amplia oferta adaptada a las nuevas demandas del consumidor. El catálogo de Castillo de Jijona incluye:
Turrones tradicionales duros y blandos
Turrones de cacahuete
Turrones veganos
Turrones sin azúcar
Gamas traditional y supreme quality
Esta diversidad permite cubrir distintos perfiles de consumo, manteniendo siempre el sello de calidad que caracteriza al turrón artesanal de Jijona.
Certificados de calidad y garantías
El compromiso con la excelencia se refleja en un proceso de elaboración controlado en todas sus fases, desde la selección de ingredientes hasta el envasado final. La calidad de los productos está avalada por distintos sellos y certificaciones:
V-Label, que certifica productos veganos y vegetarianos.
IFS Food Standard, garantía internacional de seguridad alimentaria.
Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas Protegidas “Jijona” y “Turrón de Alicante”.
Indicación Geográfica Protegida (IGP), distintivo europeo que reconoce el origen, la calidad y la reputación del producto.