Museo del turrón en Xixona
Xixona la cuna del turrón, mundialmente conocida por ser el lugar donde se produce el apreciado dulce navideño del turrón, y su museo, único referente histórico de su fabricación.
La visita del museo es un viaje que nos transporta hasta el siglo XVI.
Un recorrido acerca de los procesos de fabricación, caras familiares y edificios ya desaparecidos, pero de los que hemos oído hablar a los mayores.
Un homenaje a todas aquellas personas sin las cuales no hubiera sido posible la andadura industrial que ellos comenzaron. Una ruta por los procesos de elaboración, promoción y distribución.
El museo está dedicado a la gente que supo ver el potencial económico y de desarrollo social que aquellos dulces encerraban.
En tiempos pasados, toda maquinaria obsoleta se vendía al chatarrero hasta que Juan Antonio Selfa, su hijo Juan Antonio y su asesor Jose Lopez Mira supieron ver el valor de la historia de una empresa e instaló allá por la década de 1960 un pequeño Museo del Turrón. Los tiempos han dado la razón al proyecto.
En la actualidad, sin embargo, ha sido necesario un replanteamiento del viejo proyecto y dotarlo de un mayor peso científico-técnico, de una contextualización histórica correcta y de adaptarlo a las nuevas tecnologías.
Hoy en día, el Museo del Turrón esta distribuido en tres plantas llenas de historias.
