Messe Proava 2025 Gastronomie mit valencianischem Charakter
Vom 24. bis 28. April im Turia Park im alten Flussbett
Die Messe de PROAVA kehrt 2025 mit ihrer 35. Ausgabe zurück und gilt als das bedeutendste önogastronomische Event in der Comunitat Valenciana.
Ihren Ursprung hatte sie 1987, als sich 16 WeingĂĽter und Genossenschaften trotz Regen und mit viel Begeisterung zum ersten Mal auf dem Rathausplatz in Valencia versammelten. Seitdem ist die Messe stetig gewachsen und hat hochwertige handwerkliche und landwirtschaftliche Produkte aufgenommen, was sie zu einem Referenten unter den Gastronomiemessen gemacht hat.
Die Messe verfolgt weiterhin ein klares Ziel: die Förderung lokaler Produkte, insbesondere mit Herkunftsbezeichnungen und Qualitätssiegeln.
Unter dem Motto „ZURÜCK ZUM URSPRUNG“ steht die Ausgabe 2025 ganz im Zeichen der Produkte aus der Region (Kilometer 0) und der Unterstützung des Primärsektors, der sich aktuell großen Herausforderungen gegenübersieht.
Dieses Bekenntnis zu authentischem Genuss und lokaler Produktion hat PROAVA und ihrer Mostra auf regionaler und nationaler Ebene zahlreiche Auszeichnungen eingebracht – sie gilt heute als zentrale Plattform zur Präsentation des kulinarischen Reichtums der Region Valencia.
Tradition trifft Innovation
Die diesjährige Ausgabe wartet mit einem erweiterten Programm auf, das Tradition mit modernen Entwicklungen verbindet. Es gibt Fachvorträge zum Thema Forschung, Entwicklung und Innovation in der Gastronomie, spannende Präsentationen aus dem Weinsektor sowie Showcookings, bei denen klassische Rezepte auf moderne Kochtechniken treffen.
Außerdem gibt es eine gastronomische Zone mit einer Vielzahl kulinarischer Angebote sowie einen speziellen Bereich für Produzenten mit Bio-Zertifizierung – ein Beleg für die führende Rolle der Comunitat Valenciana im Bereich des ökologischen Landbaus sowohl bei der Anbaufläche als auch im Export.
Ein besonderes Highlight ist erneut der Tunnel der Sinne – ein sensorisches Erlebnis mit über 100 Wein-, Olivenöl-, Bier- und Wermutverkostungen, begleitet von professionellen Sommeliers und Önologen (separates Ticket für 90 Minuten Verkostung notwendig).
Die Messe ist in zwei groĂźe Bereiche gegliedert, die zum Entdecken, Probieren und GenieĂźen einladen:
🍇 Baumbereich (Zona Arbolada)
Ein zauberhafter Ort voller Aromen und Geschmacksvielfalt. Über 80 Stände aus der Weinwelt präsentieren ihre Produkte – und das Beste: Besucher können direkt mit Winzern und Experten ins Gespräch kommen und eine Vielzahl an Weinen verkosten.
🍽️ Erdbereich (Zona Tierra)
Hier lebt die kulinarische Vielfalt Valencias in vollen Zügen. Verkostungen, Podiumsdiskussionen, Kochshows, Live-Musik und die exklusive Wine Bar mit den höchstprämierten Weinen der Region erwarten dich – alles mit begrenzter Teilnehmerzahl für ein angenehmes Besuchserlebnis.
 🎉 es werden mehr als 50 000 Besucher erwartet
Die Mostra Proava erwartet Sie mit offenen Armen… und einen Drink in der Hand. 🍷
Ă–ffnungszeiten und Preise
- April (18:00-22:00h): 15€ mit 1 Armband, 1 Glas und 4 Kostproben
- April (11:00 a 16:00h): 15€ 1 Armband, 1 Glas und 4 Kostproben
- April (18:00-22:00h): 15€ 1 Armband und 1 GlasÂ
26., 27, und 28. April von 11:00 a 22:00 h Tagespass: 20€ 1 Armband, 1 Glas und 4 Kostproben fĂĽr das Publikum, das vor 13:00 Uhr eintrifft. Ab 13:00 Uhr berechtigt der Zutritt nicht mehr zu Verkostungen.Â
Wie kommt man an die Mostra
Metro: L3, L4, L7, L9.
Bus: 26, 70, 95.
Die Mostra Proava ist die ideale Veranstaltung, um die authentischsten Produkte der valencianischen Gemeinschaft zu entdecken, zu genieĂźen und sich in sie zu verlieben
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