Jornadas gastronómicas del langostino de Vinaròs del 22 de mayo al 12 de junio
En la 15ª edición de las jornadas gastronómicas de Vinaròs podemos degustar diferentes platos elaborados con el langostino de Vinaròs en diferentes restaurantes participantes.
Los visitantes tendrán la oportunidad de conocer de primera mano las características de este producto y su importancia en la gastronomía de la zona en distintos formatos de menú, ya que además del formato tradicional de menú, algunos restaurantes ofrecen una versión corta o ejecutiva entre semana con el objeto de dar más versatilidad y opciones a los visitantes.
La costa de Vinaròs cuenta con ricos y abundantes caladeros que nos ofrecen una gran variedad de pescados y mariscos, entre los que destaca el langostino.
El langostino de Vinaròs es diferente respecto a otras capturas de la costa mediterránea, las aguas de baja salinidad del litoral y un clima suave durante todo el año le dan una elevada calidad.
De aspecto, es un langostino increíble, tanto por su elegancia y sutileza extrema, como por su textura y carnosidad.
Es un producto incomparable y único con una producción limitada y localizada en el litoral mediterráneo de aguas transparentes que van desde el Delta del Ebro hasta Peníscola.
Resumiendo, las Jornadas Gastronómicas y Concurso de Cocina Aplicada del Langostino de Vinaròs son una oportunidad única para descubrir la rica gastronomía de la región y disfrutar de un evento único en el que el langostino será el protagonista.