Informationen von Valencia und Bern
Das UHT-Verfahren, dass das Molkereiverfahren revolutioniert hat. Keine andere Entwicklung habe die Milchindustrie seit der Entdeckung von Pasteur vor rund 150 Jahren so grundlegend und nachhaltig verändert wie die «Aseptikprozesstechnik»,…
Im Haslital südöstlich des Brienzersees liegt der traditionsreiche Berner Oberländer Ferienort Meiringen. Sherlock Holmes fand hier seinen Tod – um einige Jahre später wieder aufzuerstehen. Meiringen gilt auch als Geburtsort…
Der Emmentaler gehört sicher zu den bekanntesten Käsesorten der Welt. Er ist bei vielen quasi der Inbegriff von Käse überhaupt. Der Käse mit den typischen großen Löchern wird in vielen…
Schaukäserei Affoltern i.E. Haben Sie schon einmal selber Käse hergestellt? Ein einmaliges Erlebnis das Sie faszinieren wird. Ob über dem Feuer oder im modernen Kessi, in der Schaukäserei erfahren Sie…
Kambly Biscouit Fabrik, Wenn über die grüne Hügellandschaft des Emmentals ein verführerischer Duft zieht, kann die Kambly-Fabrik nicht weit sein. Kleine und grosse Schleckmäuler dürfen in Trubschachen beim Backen mithelfen…
Schokoladefabrik Camille Bloch, Im Besucherzentrum CHEZ Camille Bloch können Sie die Geschichte des Hauses und seiner Schokoladen interaktiv entdecken. Denn hier begeben Sie sich auf ein kulinarisches Abenteuer: So können…
Der Kornhauskeller ist ein Raum der Einzigartigkeit, Pracht und Grösse. Zu den Münger-Fresken wurde eine neue Ambiance geschaffen, in der das zeitgeistige gastronomische Thema wiederspiegelt wird. Ehemals Weinkeller und Fasslager,…