Turrones Castillo de Jijona
Handwerkliche Tradition und Qualität seit 1890
Castillo de Jijona ist eine traditionsreiche Marke für Turrón aus Jijona und gehört zu Turrones José Garrigós, S.A., einem familiengeführten Unternehmen mit über 130 Jahren Geschichte.
Seit 1890 widmet sich das Unternehmen der Herstellung von handwerklich produziertem Turrón und traditionellen Süßwaren und verbindet dabei überliefertes Know-how mit Innovationsgeist und internationaler Ausrichtung.
Dank der über Generationen weitergegebenen Erfahrung bietet Castillo de Jijona heute ein vielfältiges Sortiment an klassischen und spezialisierten Turrón-Sorten, hergestellt aus hochwertigen Rohstoffen und nach den traditionellen Methoden, die den Turrón aus Jijona weltweit bekannt gemacht haben.
Echter handwerklicher Turrón aus Jijona
Der hervorragende Ruf von Turrón Castillo de Jijona basiert auf dem perfekten Zusammenspiel von Tradition, Technik und Erfahrung.
Die sorgfältige Auswahl der Zutaten, die präzise Kontrolle von Hitze und Luftfeuchtigkeit sowie das exakte Mischen durch erfahrene Meisterturroneros garantieren höchste Qualität, optimale Textur und intensiven Geschmack.
Das handwerkliche Herstellungsverfahren führt zu Produkten mit hohem Nährwert: reich an Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen, mit hohem Energiegehalt und niedrigem Zuckergehalt – ganz im Sinne des authentischen Turrón de Alicante und Jijona.
Geschichte und Entwicklung einer Traditionsmarke
Die Anfänge: die Familie Garrigós
Die Geschichte von Castillo de Jijona ist untrennbar mit der Familie Garrigós verbunden, die zu den Pionieren der Turrón-Herstellung zählt.
Seit dem späten 19. Jahrhundert hat sich das Unternehmen kontinuierlich weiterentwickelt, ohne seine Identität zu verlieren, und sich als renommierter Hersteller von handwerklichem Turrón etabliert.
Wachstum und Konsolidierung
1963 wird die erste eigene Produktionsstätte errichtet – ein Meilenstein für die Produktionskapazität des Unternehmens. 1977 folgt die offizielle Gründung von El Castillo de Jijona, S.A.
In dieser Phase entsteht unter anderem ein besonders populäres Produkt für die bekannte Schokoladenmarke Elgorriaga, das als „Turrón mit 200 Mandeln“ große Bekanntheit erlangt.
Internationale Expansion und Export
In den 1980er-Jahren setzt Castillo de Jijona seinen Wachstumskurs fort: Der Bau einer neuen Fabrik und der Einstieg in den Exportmarkt markieren den Beginn der internationalen Expansion.
Kooperationen mit Distributoren und großen Supermarktketten in den USA festigen die internationale Präsenz und prägen nachhaltig den exportorientierten Charakter des Unternehmens.
Zwei Familien, eine gemeinsame Tradition
1991 schließen sich Turrones José Garrigós, S.A. und El Castillo de Jijona, S.A. zusammen. Dieser Zusammenschluss geht mit einem Generationswechsel und dem Eintritt in den modernen Großhandel einher.
In dieser Phase werden die Marken El Antiguo, Castillo de Jijona und La Flor de Jijona aufgebaut und international etabliert. Heute ist Castillo de Jijona in zahlreichen Ländern vertreten.
Innovation und Vielfalt: Turrón für jeden Geschmack
Die Vielseitigkeit von Turrón ermöglicht eine große Bandbreite an Variationen. Castillo de Jijona bietet ein modernes und zugleich traditionsbewusstes Sortiment, das sich an den aktuellen Bedürfnissen der Verbraucher orientiert:
Klassischer Turrón, hart und weich
Erdnuss-Turrón
Veganer Turrón
Zuckerfreier Turrón
Linien in Traditional und Supreme Quality
So entsteht ein Angebot, das unterschiedliche Geschmäcker anspricht und gleichzeitig den hohen Qualitätsanspruch des handwerklichen Turrón aus Jijona wahrt.
Qualitätszertifikate und Garantien
Der Qualitätsanspruch von Castillo de Jijona zeigt sich in einem streng kontrollierten Herstellungsprozess – von der Auswahl der Zutaten bis hin zur Verpackung. Die hohe Produktqualität wird durch mehrere anerkannte Zertifizierungen bestätigt:
V-Label: Zertifizierung für vegane und vegetarische Produkte.
IFS Food Standard: Internationaler Standard zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit.
Regulierungsrat der geschützten geografischen Angaben „Jijona“ und „Turrón de Alicante“.
Geschützte Geografische Angabe (g.g.A.): Europäisches Qualitätszeichen für Herkunft, Qualität und Reputation.