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Wir von InfosValencia haben ein Super Vorschlag für Euch

Der Vorschlag stammt von einer in der Schweiz lebenden Leserin

Patenschaft eines Reisfeldes in Valencia

Wie funktioniert das?

Du adoptierst ein Stück Reisfeld von der Reisfarm “Riuet” in Sollana, im Naturpark der Süsswasserlagune Albufera gelegen. Ein symbolträchtiger Ort in dem seit dem 15. Jahrhundert Reis angebaut wird. 

Der Farmer Jesús kümmert sich um dein Stück Reisfeld und macht ein Foto von ihm. Du kannst dir eine Adoptionsurkunde herunterladen und einen Besuch auf der Plantage oder dem Betrieb planen, wenn du möchtest.

Wir bauen deinen Reis an, ernten und trocknen ihn in der Sonne und füllen ihn anschließend in Stoffsäckchen. Diese werden mit dem Namen, den du bei der Adoption auswählst, personalisiert.

Mit der Produktion eines Reisfelds (10 Quadratmeter) können im Durchschnitt 8kg Albufera Reis g.U. (geschützte Ursprungsbezeichnung) pro Saison hergestellt werden.

Die geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) “Reis aus Valencia” kontrolliert, dass der Reis in den natürlichen Feuchtgebieten der Provinzen Alicante, Castellón und Valencia in der Region Valencia angebaut wird.

In unserem Fall im Albufera-Naturpark von Valencia. Diese natürlichen Feuchtgebiete sind Gebiete von sehr hohem ökologischen Wert, für die Reisanbau eine sehr wichtige Rolle für die Nachhaltigkeit des Ökosystems spielt. Die DO (dt. g.U.) kontrolliert alle Phasen, die der Reis durchläuft: Aussaat, Ernte, Trocknung, Aufbereitung und Verpackung.

Warum adoptieren?

Erfahre, wer deine Lebensmittel wie und wo anbaut. Erhalte deine Lebensmittel bewusst, direkt und konsequent.

Ohne Zwischenhändler einzukaufen, ermöglicht es den Erzeugern bessere Preise zu erzielen. Das hilft ihnen, qualitativ hochwertigere Arbeitsplätze zu schaffen und die sozialen Bedingungen in ländlichen Gegenden zu verbessern.

Plane deine Einkäufe und ermögliche es dem Farmer, auf Bestellung anzubauen. So können wir die Verschwendung von Lebensmitteln vermeiden, die angebaut werden und keinen Abnehmer finden.

Unterstütze die Landwirte, die sich für Verpackungsmaterialien und eine Anbauart einsetzen, die im Einklang mit der Umwelt stehen.

Was erhälst Du für deine Patenschaft?

Die Kiste, die du von uns bekommst, enthält:

4 x Vollkornreis g.U., DOP Valencia (1kg Säckchen)

Reis mit rundem perlmuttfarbenem Vollkorn, traditionell in Spanien hergestellt. Er wird seit vielen Generationen in einem natürlichen Umfeld des Albufera Naturparks angebaut.

Er ist sehr reich den Ballaststoffen und Spurenelementen. Die gleichmäßige Größe der Reiskörner verleiht nicht nur ein angenehmes Gaumengefühl, sondern lässt auch das Auge mitessen.

Kann eingefroren und pasteurisiert werden. Dieser Reis muss langsam erhitzt und abgekocht werden. Er bleibt auch nach dem Kochen noch “al dente”. Wir empfehlen, den Reis innerhalb von 2 Jahren nach der Ernte zu verbrauchen.

4 x Rundkornreis g.U., DOP Valencia (1kg Säckchen)

Reis mit rundem perlmuttfarbenem Korn, traditionell in Spanien hergestellt. Er wird seit vielen Generationen in einem natürlichen Umfeld des Albufera Naturparks angebaut. Im Gegensatz zum Vollkornreis, wird der Rundkornreis in einer Mühle geschält und erhält dadurch seine typische Konsistenz, die nach dem Kochen weich und saftig wird.

Die gleichmäßige Größe der Reiskörner verleiht nicht nur ein angenehmes Gaumengefühl, sondern lässt auch das Auge mitessen. Wir empfehlen diesen Reis für jedes Reisgericht der mediterranen Küche, wie zum Beispiel Paella, Ofenreis, oder Reissuppen. Wir empfehlen, den Reis innerhalb von 2 Jahren nach der Ernte zu verbrauchen.

Endpreis

39.- € / Saison

Inklusive Adoption, Vorbereitung und Versand deines Reises

Du gehst keine langfristige Verpflichtung ein, sobald du die Ernte erhalten hast und dir die Erfahrung gefallen hat, kannst du entscheiden, ob du die Adoption verlängern möchtest.

Weitere Information unter

https://www.crowdfarming.com/de/farmer/riuet/up/reis-kaufen 

Jesús Minguet, der Reisfarmer erzählt uns von seiner Reisfarm

Unsere Geschichte als Landwirte ist eng mit der Geschichte des Albufera Naturparks verbunden. 

“Meine Familie widmet sich schon seit mehr als einem Jahrhundert dem Reisanbau im Naturpark Albufera in Valencia. In dieser Zeit haben sich die Anbau- und Verkaufstechniken natürlich verändert. Was sich nicht geändert hat und sich auch nicht ändern darf, ist das Umfeld.

Diese Gegend in Valencia ist eine Oase für den Reisanbau. Das CrowdFarming ermöglicht es uns nicht nur einen direkten Vertriebskanal zu schaffen, sondern auch die Zukunft des Reisanbaus in der Albufera zu sichern.”

Wir verfügen über eine begrenzte Anbaufläche und eine entsprechend begrenzte Ernte. Um in diesem umkämpften Markt zu überleben, haben wir uns dafür entschieden, die Qualität unseres Produkts an oberste Stelle zu setzen und die gesamte Herstellungskette zu integrieren. Wir produzieren, verpacken und verkaufen unser eigenes Produkt.

Finca Riuet, http://riuet.com/ 

Die Finca gehört seit dem 19. Jahrhundert meiner Familie und wird seitdem von uns bewirtschaftet. Wir bauen unseren Reis im Naturpark der Albufera an – einem Gebiet, in dem die Tradition des Reisanbaus bis ins Mittelalter zurückgeht. Das liegt vor allem auch an den natürlichen Ressourcen, die uns in diesem Park zur Verfügung stehen und eine optimale Grundlage schaffen: Licht und Wasser. 

Bevor der Reis ausgesät werden kann, muss der Boden vorbereitet werden. Nach dem Vorbereiten und Planieren, findet von Anfang April bis Mai die Aussaat statt. Hierfür werden die einzelnen Felder geflutet, um einen konstanten Wasserstand aufrechtzuerhalten.

Anschließend werden die Reissamen großflächig auf den einzelnen Feldern verteilt. Während des Sommers hat die Pflanze Zeit zu wachsen, bis schließlich die Ähre entsteht. Sobald diese eine goldene Farbe angenommen haben, hat die Reispflanze ihren optimalen Reifegrad erreicht, um geerntet zu werden.

Die Erntezeit erstreckt sich, abhängig von der Reissorte und Wetterverhältnissen, von Ende August bis Mitte Oktober. Bevor die Reiskörner im Getreidespeicher gelagert werden können, müssen sie nach der Ernte trocknen, damit sie haltbar bleiben.