Gin Fondue

Wenn sich ein Schnapsbrenner und ein Käser in der Küche zusammenschliessen, kommen ganz köstliche Dinge heraus. Die letzte Kreation ist ein Gin Fondue.

Mit viel Raffinesse werden aus der Käsevielfalt die geeignetsten Käse ausgewählt und ein einzigartiges Gin Fondue kreiert.

Im Gin für das Fondue wird bei der Produktion gemahlener mazerierter Wacholder beigemischt. Dies verleiht dem Gin einen ganz besonderen Geschmack. Die Käsemischung bleibt ein gut gehütetes Geheimnis des Küchenchefs. 

Fondue Gin

Der Fondue Gin wird aus 14 lokalen Pflanzenstoffen hergestellt. Das Fondue kann dabei durch die Zugabe einiger Tropfen etwas aufgepeppt werden oder man tränkt sein Brot darin, bevor man es anschliessend ins Fondue taucht. 

Unser Eventvorschlag 

Verbinden Sie ein Besuch der Matte Brennerei und geniessen Sie ein Gin Fondue

Der Abend beginnt mit einer Führung und Degustation in der Matte Brennerei, anschliessend kann die neue Gin Fondue Kreation genossen werden. 

18.00 – 19:00: Führung & Degustation in der Matte Brennerei

19:00 – 19:30: Spaziergang von der Matte Brennerei zum Chäsbueb

19.30 – 21.00: Gin Fondue im Chäsbueb